Cork è la terza città d’Irlanda, dopo Dublino e Belfast, e si contraddistingue per l’attivo centro commerciale sede di industrie alimentari, meccaniche, elettrotecniche, petrolchimiche, chimiche, conciarie, della carta e dell’abbigliamento e di un collegio universitario Nazionale d’Irlanda. Situata su un’isola nel mezzo del fiume Lee, la cittadina ospita e vanta degli straordinari caffè, ambiziose gallerie d’arte, insoliti musei e degli ottimi pub.

Nonostante la sua popolazione relativamente poco numerosa, la vita culturale a Cork è incredibilmente prolifica. Musica, teatro, danza e cinema giocano un ruolo molto importante all’interno del tessuto sociale cittadino. Dal punto di vista architettonico l’unico periodo di splendore della località coincise con il XIX secolo. Ciò è dovuto al contributo dei fratelli Pain, allievi del londinese John Nash, che realizzarono la Holy Trinity Church in Father Matthew Quay e la Court House su Washington Street. Su questi edifici vittoriani barocchi in gres rosa e pietra calcarea aleggia ancora l’intenso odore di birra della birreria Beamish, produttrice di stout.



Con queste premesse, che non ci sembrano affatto poche, abbiamo cercato di raccogliere tutto ciò che c’è da vedere a Cork. I luoghi di interesse da visitare, cosa vedere di particolare, gli eventi che annualmente colorano le strade della città, attrazioni e tour. Vivete Cork, venite in vacanza in questo bellissimo luogo “ribelle” dove la popolazione non smise mai di lottare contro la colonizzazione britannica. Non ve ne pentirete, considerando si tratti di una città importante al pari di Belfast e Galway.

Cosa vedere

Una vista della città di Cork

Cork è nominata la cittadina ribelle perché capace di ribellarsi ai britannici, durante il periodo della colonizzazione. La città, a vocazione operaia, ha partecipato a tutte le grandi rivolte irlandesi. Il suo nome deriva dalla parola gaelica Corcaigh e sta a significare “palude”, considerando il fatto che il centro abitato è ubicato alla foce del fiume Lee. Il nome attuale, invece, si deve alla trasposizione fonetica anglofona. Gli inglesi trascrissero il nome seguendo la loro lingua: così l’abitato divenne Cork, che significa sughero.

Bando alle ciance. Partite dall’Università prima di apprezzare il museo pubblico e il meraviglioso Fitzgerald Park. E non perdetevi, per nessun motivo, il quartiere di Shandon, pittoresco e capace di conservare le stradine tipiche e la propria autenticità. In zona consigliamo di vedere la Shandon Church, una Chiesa protestante che si trova proprio sulla collina e il Butter Museum, che propone in mostra utensili per la realizzazione di latte e burro. Ancora c’è il Crawford Art Gallery, la Saint Patrick’s Street e il noto mercato di Coal Quay. Continuate con visita della Saint Fin Barre’s Cathedral, in stile gotico-francese, che si trova a sud-est della città e il City Goal: l’ex prigione locale.



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English Market

L’English Market è un’istituzione per Cork. Il mercato presenta delizie culinarie fatte di carni di qualità e pesce, erbe, spezie, frutta, verdura, specialità da forno e formaggi. Alcuni dei piatti tradizionali da assaggiare è la salsiccia di sangue (blood sausage), la trippa, la carne di manzo speziato, uova al burro e il battlebord (della famiglia del merluzzo).

Come arrivare: circa 4 minuti con i mezzi pubblici. Valutate le fermate dei bus n° 205, 207 o 208 da Bus Station, Parnell Place sino a St. Patrick Street (Oasis)
Orari: da lunedì a sabato dalle 8 alle 18
Costo dell’attrazione: gratis, visita libera

Shandon bells

St Anne’s Church si trova nell’area di Shandon a Cork e costituisce uno dei simboli della religiosità irlandese. Particolarmente apprezzata è la sua torre denominata Shandon Bells. Dalla sommità avrete una spettacolare vista sulla città e potrete fare un’esperienza singolare. Ossia, suonare le campane di Shandon. Raccomandiamo l’attrazione, una delle più amate di Cork, e prima di diventare direttori di campane proteggetevi le orecchie, altrimenti riuscirete dalla torre storditi. Situata all’interno del quartiere storico di Shandon, dovrete salire sulla torre e tirate forte le funi, oltre ad entrare nella storia, con tale servizio a pagamento, avrete modo di sfogarvi un po’.



Come arrivare: occorrono appena 5 minuti di autobus (il 215, per la precisione). Partendo dalla Stazione dei bus, Parnell Place scendete alla fermata di Mulgrave Road (Maldron Hotel) e proseguite a piedi.
Orari: lun-sab dalle 11 alle 17. La domenica dalle 11:30 alle 15.
Costo biglietto: l’ingresso alla chiesa è gratuito, mentre la visita alla torre è a pagamento: €5,00, con eventuali riduzioni. I bambini sotto i 5 anni entrano gratis.

City Gaol

Cork City Goal

Occorre tornare al 1824 quando fu costruita la prigione per “malviventi”. Maschi e femmine erano rinchiusi tra queste mura. Un lungo restauro ha trasformato il carcere in un museo che narra la detenzione dei carcerati.

Come arrivare: il posto è raggiungibile facilmente in auto viaggiando in direzione est: Dyke Parade/N22 verso Mardyke St. In meno di dieci minuti sarete sul luogo.
L’ingresso è a pagamento: intero €8,00

Cattedrale anglicana di San Finbar

La cattedrale di San Finbar o San Finbarre è un edificio di culto anglicano di Cork. Si trova lungo Bishop St, The Lough, ed è la cattedrale sede della diocesi Cork, Cloyne e Ross gestita dalla Church of Ireland. Deve il nome al patrono di Cork, San Finbar. Una volta sul posto, ammirate l’angelo dorato con una tromba in mano sul pinnacolo.

Come arrivare: prendete il bus 205 e scendete alla fermata di Washington St. Continuate a piedi per circa dieci minuti.
Orari: lun-sab ore 9:30 – 17:30
Costo biglietto: intero €5,00, previsti sconti

Fitzgerald Park

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Il Fitzgerald Park si trova a qualche centinaio di metri lungo Mardyke Walk ed è considerato il più vasto giardino cittadino. Il parco prende il nome da Edward Fitzgerald e ospita al suo interno il Museo del Sughero, uno stagno e una serie di sculture.

Come arrivare: dal centro città si impegano circa 7 minuti muovendosi in direzione ovest su Dyke Parade/N22 verso Alverna.
Orari: sempre aperto. Il museo invece è visitabile tutti i giorni dalle 11 alle 16 con pausa pranzo 13-14.
Costo biglietto: gratis, visita libera

Cork City Hall

Cork - City Hall

Il Municipio è un edificio civico a Cork, che ospita la sede amministrativa del Comune. L’originale costruzione fu distrutta l’11 dicembre 1920 dai Black and Tans durante la guerra d’indipendenza irlandese in un evento noto come “Burning of Cork”.

Crawford Gallery

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Visitare La Crawford Gallery, situata nei pressi di Patrick’s Street, via che dovrete assolutamente vedere, è una vera e propria istituzione artistica: famosa per i suoi calchi in gesso del Canova, donati dai Musei Vaticani alla Society of Arts, nel 1818. Con ingresso gratuito, non perdetevi il «Torso del Belvedere», «Il Laocoonte» e «Il Discobolo».

Holy Trinity Church

Holy Trinity Church On Father Mathew Quay (Cork City)

La chiesa della Santissima Trinità, nota anche come Chiesa commemorativa di padre Mathew, è una chiesa rinascimentale gotica cattolica romana e un convento di p. Mathew Quay, sulla riva del fiume Lee a Cork

Univeristy College Cork, Quad

L’University College Cork – National University of Ireland è una università irlandese ed uno dei quattro istituti costituenti dell’Università Nazionale d’Irlanda, con sede a Cork. La troverete lungo College Rd.

Cork: cose da fare

Cork

Abbiamo due consigli da darvi su cosa fare a Cork. Ovviamente sono soltanto delle proposte!

Sin É

Sin é, Cork

Ascoltare musica tradizionale irlandese LIVE al pub ‘Sin É’, che ospita numerosi concerti. Il palco è talmente ambito che spesso ci si può imbattere in serate dove ad alternarsi sul palcoscenico ci sono fino a dieci artisti. Il locale si trova al civico 8 di Coburg St. Un altro locale dove potete ascoltare della buona musica è l’An Spailpín Fánach, al numero 27,29 di South Main Street.

Fabulous Tasting Trail

Cork

Sono disponibili una flotta di bus a due piani, quello superiore scoperto, che ogni giorno sfrecciano nel centro urbano. In questo modo potrete individuare facilmente le strade principali e conoscere la storia ribelle di Cork che citavamo poc’anzi. Altro itinerario consigliato è il Fabulous Tasting Trail (con interessi gastronomici) che si svolge il sabato mattina sotto la guida di Alice Coyle e dura tre ore. Per prenotazioni: qui!

Dormire a Cork

Cork vanta strutture ricettive quali hotel, pensioni, ostelli e bed&breakfast. Valutate i nostri consigli e orientatevi sul pernottamento. Per maggiori informazioni sul Meteo a Cork, esplora le previsioni dei prossimi 7 giorni.

Mangiare a Cork

Scoprite dove mangiare qualcosa di prettamente tipico, un modo per immergervi sempre di più nelle tradizioni culinarie locali. Il nostro è soltanto un suggerimento considerando che potrete approfittare in ogni momento della cucina internazionale. Come tutte le grande città anche Cork vanta una miriade di ristorantini dove poter mangiare. Fatta questa premessa, riprendiamo il filo del discorso introducendo qualche prelibatezza della tradizione. Iniziamo con la colazione, che potremmo tranquillamente definire “da campioni”.

Prendete fiato e allargate lo stomaco. Si parte con delle uova, pancetta locale e salsicce. Può bastare? Ancora no, i più audaci dovranno concedersi il lusso di assaggiare persino il sanguinaccio. Si tratta di una salsiccia di sangue conosciuta e prodotta in diverse zone d’Italia. A pranzo e cena potrete orientarvi sul pesce. Assaggiate il pesce affumicato artigianalmente proveniente dalle acque dell’Atlantico in uno dei ristoranti cittadini e degli ottimi formaggi anch’essi artigianali. La regione vanta una elevata propensione al buon cibo. Cork di fatto incarna la passione per la cucina offrendo una ricca varietà di piatti e ottimi posti dove poterli assaggiare.

Shopping a Cork

Fare shopping sarà un piacere se decideste di trascorrere un po’ di giorni a Cork. La zona che solitamente è più battuta dai turisti è Patrick Street, dove troverete una vasta gamma di grandi magazzini tra cui Penneys, Dunnes e Debenhams. I noti marchi sono ospitati all’interno del Merchant’s Quay Shopping Centre al civico 1. Nella zona troverete un outlet di moda, nonché altri centri commerciali e gioiellerie.

Eventi a Cork

2017 Corks + Forks Tasting Event

Come altre città irlandesi, anche Cork vanta numerosi appuntamenti annuali. Ne citiamo soltanto alcuni, quelli che riteniamo essere i più importanti, come la School of Music e il Crawford College of Art & Design che assicurano continue ventate di freschezza artistica. Altre attività sono fortemente legate ai vari corsi promossi dall’University College (UCC). L’arte non è mai trascurata da queste parti. Il Film Festival è uno dei maggiori eventi annuali di corti cinematografici, così come lo è il The Institute for Choreography and Dance, una risorsa nazionale contemporanea della danza. Altri pilastri sono il Triskel Arts Centre, che ha un posto di rilievo nel settore delle arti, insieme al Jazz Festival. A questi appena citati, aggiungiamo per ultimi soltanto per comodità di scrittura, infrastrutture artistiche come la Opera House e la Crawford Art Gallery.

Nei dintorni con Tour da Cork

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Kinsale

Kinsale è uno dei porti più belli d’Irlanda da inserire nella lista su cosa vedere a Cork. Da queste parti alloggiare è un po’ caro, ma non perdete la Giant’s Cottage, una minuscola casetta azzurra e le case con le facciate colorate. Se voleste stare in spiaggia dovrete scegliere Castle Park, una piccola baia di sabbia dove potrete noleggiare una canoa.

Blarney Stone and Castle

Il Blarney Castle si trova a 8 Km a nord dalla città, lungo la N20 direzione Limerick. Questo Castello aperto tutti i giorni da maggio a settembre (chiuso invece a Natale) è famoso per la Blarney Stone: la pietra che “dona” l’eloquenza.

Cobh

Affaccia sul fiume Lee, il porto di Cobh è facilmente raggiungibile con mezz’ora di auto dal centro di Cork. La località è divenuta celebre per essere stato l’ultimo approdo del Titanic.

Blackrock Castle

Blackrock Castle

Il Blackrock Castle è una fortificazione ubicata a Blackrock, a circa 2 km dal centro della città di Cork e sulle rive del fiume Lee. Originariamente sviluppata come castello di difesa costiera, per proteggere il porto, il sito attualmente ospita un osservatorio, con tanto di centro visitatori e un ristorante.

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