Irish Cake, Dolci Irlandesi

Ecco alcuni dolci irlandesi tutti da gustare. Pur non avendo la piena disposizione delle ricette vogliamo condividere l’importanza di questo settore nella cucina tradizionale.

L’Irlanda non è così nota per la cucina e allo stesso modo anche per i dolci irlandesi. Questo non significa che non ce ne siano. Significa che oltre, ai soliti stereotipi: pub irlandesi, bevande e la angus, ci sono altre cose gustose.

Per quanto possibile, vogliamo stupirvi con dei dolci irlandesi affascinanti e pronti da realizzare con gli ingredienti che sono tanto cari al made in Ireland, come i formaggi, le patate, il whiskey e soprattutto la guinness, la celebre ‘stout’ prodotta a Dublino.

Alcuni degli appetitosi dolci irlandesi

Ecco i migliori dolci irlandesi da scoprire.

  • Irish Coffee Cake rientra tra i dolci irlandesi. Irish Coffee Cake
    [Photo Credit- Europeancuisines.com]
    Una torta preparata con abbondante caffè irlandese, mescolato al whiskey. Ghiacciato con doppia panna e guarnito con nocciole grattugiato. Servito caldo con la ciliegina e la panna.
  • Irish Apple Pie. Irish Apple Pie
    [Photo Credit- Littleshamrocks.com]
    Torta di mele contiene sempre un segreto che raramente viene rivelato (solo tramandato!). Le ricette variano molto, ma di solito la torta di mele è servita con crema pasticcera fatta in casa.
  • Irish Potato Pie. Irish Potato Pie
    Preparata con patate lisce e panna, una volta ultimata, questa torta deve avere la particolarità di scioglersi semplicemente in bocca. La ricetta è davvero antica, promossa tra i dolci irlandesi, e vanta il titolo di essere tra le migliori irish cake tradizionali.
  • Potato Biscuits. Potato Biscuits
    [Photo Credit-Tablefare.com]
    Sono biscotti di patate, il tubero considerato uno degli ingredienti più amati in Irlanda, che sono il più delle volte accompagnati da marmellate di frutta oppure conditi con delle gelatine.
  • Blue Cheese Tart. Blue Cheese Tart
    [Photo Credit- Weekendcarnivore.com]
    Per realizzare questa tipologia di irish cake si utilizza il formaggio blu cheddar, funghi e cipolle rosse. Una volta impastata avrete modo di offrire ai vostri ospiti una torta morbida e appetibile al suo interno.
  • Whiskey Cake. Whiskey Cake
    [Photo Credit- Littleshamrocks.com]
    L’Irlanda è conosciuta per il suo Whiskey, il Jameson. La torta viene preparata con burro, uvetta sultanina e whiskey. Accompagnata dal tè caldo.

 

Dolci e Ricette

Dolci irlandesi di cui disponiamo della ricetta.

  • I Mini Scones alla Guinness sono dei biscotti che vanno serviti caldi con burro e una salsa fatta in casa.
  • La Torta alla Guinness, o torta scura, ha un retrogusto amaro, degno di una stout, la Guinness.
  • Lo Zabaione irlandese è tra le ricette irlandesi più ricercati e si fa col whiskey.
  • I Biscotti alla bandiera sono una tipica ricetta dai colori patriottici.
  • Le Paste alla crema irlandese sono realizzate con un goccio di liquore.
  • Lo inseriamo fra i dolci. Il Pane irlandese è qualcosa di meraviglioso e da provare. Proponiamo una ricetta su come fare il pane irlandese come negli anni ’40.
  • Il Boxty sono delle frittelle di patate che potrete trovare anche negli irish pub.
  • Il Christmas pudding è un tipico dolce di Natale realizzato con birra e whiskey.
  • Irish christmas cake, ecco la ricetta come da tradizione.
  • La Cider Cake è una torta realizzata con frutta secca e sidro. Ottima da servire con il tè.
  • Gli Scones in versione semplice con formaggio o frutta.
  • La Chocolate Mint Fudge sono dei cioccolatini da realizzare durante i festeggiamenti del St Patrick’s Day.
  • La Torta gelato alla menta è un dessert facilissimo da realizzare. Ottimo durante il festeggiamenti di San Patrizio.

 

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