Ecco alcuni dolci irlandesi tutti da gustare. Pur non avendo la piena disposizione delle ricette vogliamo condividere l’importanza di questo settore nella cucina tradizionale.
L’Irlanda non è così nota per la cucina e allo stesso modo anche per i dolci irlandesi. Questo non significa che non ce ne siano. Significa che oltre, ai soliti stereotipi: pub irlandesi, bevande e la angus, ci sono altre cose gustose.
Per quanto possibile, vogliamo stupirvi con dei dolci irlandesi affascinanti e pronti da realizzare con gli ingredienti che sono tanto cari al made in Ireland, come i formaggi, le patate, il whiskey e soprattutto la guinness, la celebre ‘stout’ prodotta a Dublino.
Irish Cake, Dolci Irlandesi (Foto di sharonang, Pixabay)
Alcuni degli appetitosi dolci irlandesi
Ecco i migliori dolci irlandesi da scoprire.
- Irish Coffee Cake rientra tra i dolci irlandesi.
[Photo Credit- Europeancuisines.com]
Una torta preparata con abbondante caffè irlandese, mescolato al whiskey. Ghiacciato con doppia panna e guarnito con nocciole grattugiato. Servito caldo con la ciliegina e la panna. - Irish Apple Pie.
[Photo Credit- Littleshamrocks.com]
Torta di mele contiene sempre un segreto che raramente viene rivelato (solo tramandato!). Le ricette variano molto, ma di solito la torta di mele è servita con crema pasticcera fatta in casa. - Irish Potato Pie.
Preparata con patate lisce e panna, una volta ultimata, questa torta deve avere la particolarità di scioglersi semplicemente in bocca. La ricetta è davvero antica, promossa tra i dolci irlandesi, e vanta il titolo di essere tra le migliori irish cake tradizionali. - Potato Biscuits.
[Photo Credit-Tablefare.com]
Sono biscotti di patate, il tubero considerato uno degli ingredienti più amati in Irlanda, che sono il più delle volte accompagnati da marmellate di frutta oppure conditi con delle gelatine. - Blue Cheese Tart.
[Photo Credit- Weekendcarnivore.com]
Per realizzare questa tipologia di irish cake si utilizza il formaggio blu cheddar, funghi e cipolle rosse. Una volta impastata avrete modo di offrire ai vostri ospiti una torta morbida e appetibile al suo interno. - Whiskey Cake.
[Photo Credit- Littleshamrocks.com]
L’Irlanda è conosciuta per il suo Whiskey, il Jameson. La torta viene preparata con burro, uvetta sultanina e whiskey. Accompagnata dal tè caldo.
Dolci e Ricette
Dolci irlandesi di cui disponiamo della ricetta.
- I Mini Scones alla Guinness sono dei biscotti che vanno serviti caldi con burro e una salsa fatta in casa.
- La Torta alla Guinness, o torta scura, ha un retrogusto amaro, degno di una stout, la Guinness.
- Lo Zabaione irlandese è tra le ricette irlandesi più ricercati e si fa col whiskey.
- I Biscotti alla bandiera sono una tipica ricetta dai colori patriottici.
- Le Paste alla crema irlandese sono realizzate con un goccio di liquore.
- Lo inseriamo fra i dolci. Il Pane irlandese è qualcosa di meraviglioso e da provare. Proponiamo una ricetta su come fare il pane irlandese come negli anni ’40.
- Il Boxty sono delle frittelle di patate che potrete trovare anche negli irish pub.
- Il Christmas pudding è un tipico dolce di Natale realizzato con birra e whiskey.
- Irish christmas cake, ecco la ricetta come da tradizione.
- La Cider Cake è una torta realizzata con frutta secca e sidro. Ottima da servire con il tè.
- Gli Scones in versione semplice con formaggio o frutta.
- La Chocolate Mint Fudge sono dei cioccolatini da realizzare durante i festeggiamenti del St Patrick’s Day.
- La Torta gelato alla menta è un dessert facilissimo da realizzare. Ottimo durante il festeggiamenti di San Patrizio.
Altre risorse
- Oltre ai dolci irlandesi, scopri le Ricette di San Patrizio
- Ricette Natalizie
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- Battaglia di Kinsale
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