Chocolate Mint Fudge

Vi proponiamo una ricetta per il St Patrick’s Day, dei mini cioccolatini a strati pronti da gustare che vi faranno riscoprire il piacere di questa festa irlandese!
Cioccolato nella parte superiore ed inferiore con al centro cioccolato bianco oppure crema pasticcera dove dovrete aggiungere dei coloranti alimentari per renderla verde in onore di San Patrizio!

Conosciuti come Chocolate Mint Fudge, eccovi una ricetta semplice da seguire che potrà essere realizzata anche in maniera semplificata, solo cioccolato, come mostrano i video che abbiamo selezionato appositamente per voi.

Ingredienti Chocolate Mint Fudge

Farete una sessantina di cioccolatini

• 340gr. di cioccolato fondente (a forma di patatine)
• 400gr. latte condensato zuccherato (foto)
• 2 Cucchiaini (da Tè) di estratto di vaniglia
• 170gr. cioccolato bianco o crema pasticcera
• 1 Cucchiaio di estratto di menta
• Colorante alimentare verde o rosso (opzionale)

Preparazione

• Prendere una casseruola con il bordo pesante e aggiungere il cioccolato, metà del latte condensato zuccherato, la vaniglia e tenerla a fuoco basso.
• Una volta miscelata, stendere metà del composto nella teglia preparata (con carta paraffinata) e farla raffreddare per 10 minuti.
• Mettere da parte il composto rimanente e lasciarlo a temperatura ambiente.
• Con il rimanente latte condensato, utilizzando una casseruola con fondo pesante, tenerla a fuoco basso, aggiungete la cioccolata bianca (o crema pasticcera), menta piperita e coloranti alimentari (opzionale).
• Una volta pronto, stendete l’impasto sullo strato di cioccolato e lasciare raffreddare per altri 10 minuti.
• Infine stendere la miscela di cioccolato (che avevamo messo da parte precedentemente) sullo strato di menta.
• Lasciare raffreddare per 2 ore
• Togliere dalla teglia, sollevando i bordi con la carta paraffinata.
• Tagliare a quadrati.

Un altro metodo simile a quello proposto, per realizzare questo dolce

Quick and Easy Chocolate Mint Fudge