Vogliamo proporre i Chocolate Mint Fudge, dei cioccolatini a strati, che possono essere preparati con una ricetta molto semplice. Ovviamente, il periodo migliore per presentare sulla vostra tavola questi splendidi bocconcini è il St Patrick’s Day.
I Chocolate Mint Fudge, altro non sono che dei mini cioccolatini a strati pronti da gustare e che faranno riscoprire il piacere di questa festa irlandese. Ma come sono composti? Ovviamente, c’è del cioccolato nella parte superiore ed inferiore con al centro cioccolato bianco oppure crema pasticcera dove dovrete aggiungere dei coloranti alimentari. Ovviamente, per la ricorrenza di San Patrizio non potrete che scegliere il verde.
Conosciuti come Chocolate Mint Fudge, questi cioccolatini a strati li potete preparare con una ricetta piuttosto semplice da seguire. Avrete bisogno di un buon cioccolato, come mostrano i video che abbiamo selezionato, qualche colorante, ingredienti facili da reperire, e tanta volontà.
Ingredienti
Ecco gli ingredienti che serviranno per preparare una sessantina di Chocolate Mint Fudge.
- 340 grammi di cioccolato fondente (a forma di patatine)
- 400 grammi di latte condensato zuccherato
- 2 Cucchiaini (da Tè) di estratto di vaniglia
- 170 grammi dicioccolato bianco o crema pasticcera
- 1 Cucchiaio di estratto di menta
- Colorante alimentare verde o rosso (opzionale)
Preparazione
Ecco i passi per preparare i dei Chocolate Mint Fudge.
- Prendere una casseruola con il bordo pesante e aggiungere il cioccolato, metà del latte condensato zuccherato, la vaniglia e tenerla a fuoco basso.
- Una volta miscelata, stendere metà del composto nella teglia preparata (con carta paraffinata) e farla raffreddare per 10 minuti.
- Mettere da parte il composto rimanente e lasciarlo a temperatura ambiente.
- Con il rimanente latte condensato, utilizzando una casseruola con fondo pesante, tenerla a fuoco basso, aggiungete la cioccolata bianca (o crema pasticcera), menta piperita e coloranti alimentari (opzionale).
- Una volta pronto, stendete l’impasto sullo strato di cioccolato e lasciare raffreddare per altri 10 minuti.
- Infine stendere la miscela di cioccolato (che avevamo messo da parte precedentemente) sullo strato di menta.
- Lasciare raffreddare per 2 ore
- Togliere dalla teglia, sollevando i bordi con la carta paraffinata.
- Tagliare a quadrati.
Chocolate Mint Fudge VIDEO
Un altro metodo simile a quello proposto è presentato in questo video.