Beamish

La Beamish è una birra stout dal gusto secco e vanta un’ottima reputazione tanto da non temere la rivale nonché famosissima Guinness.

Questa bevanda vanta un carattere decisamente più abbordabile e più piacevole e scorrevole lungo il palato e può essere quindi considerata una birra con un target più ampio rispetto alla Guinness.

Consigliata con pasto a base di pesce, meglio se salmone, questa bevanda è prodotta a Cork nel sud dell’Irlanda.

Beamish birra

Beamish & Crawford fu fondata da Richard Henrick Beamish e Arthur Frederick Sharman Crawford nel 1792 a Cork. I due acquistarono, da Edward Allen, il birrificio in Cramer’s lane, successivamente utilizzato per la produzione almeno dal 1650. Tesi approvata da alcuni storici che sostengono come il commercio della bevanda sia molto antico e potrebbe risalire al XVII secolo. Secondo altri, lo stabilimento sarebbe entrato in funzione già dal 1500. La storia racconta come nel 1805, il birrificio fosse il più grande in Irlanda con circa 100 mila barili prodotti all’anno. Un bel risultato, dopo l’avvio nel 1792 cominciato con 12 mila barili. Il primato gli verrà sottratto successivamente nel 1833 dalla Guinness. Nel 1865, la fabbrica subì una ristrutturazione completa e qualche anno più tardi dal 1901 è stato quotata in borsa.

Beamish Vs Guinness

Il miracolo della Guinness ha di fatto compromesso l’espansione della Beamish, così come quello della Caffrey’s, Murphy’s e altre stout irlandesi. In rete tante persone si domandano quale nera scegliere e la maggior parte di loro preferiscono tornare alla birra prodotta a Dublino. Dunque, provate anche voi ed esprimete un giudizio libero.

La spillatura

Sorseggiando la Beamish troverai un gusto pieno e corposo. Questa birra irlandese è molto aromatizzata ed è prodotta attraverso un processo che dura due settimane, impiegando rigorosamente il lievito originale risalente al 1792. Per una migliore degustazione di una pinta di Beamish andrebbe seguito il seguente metodo di spillatura:

  • Porre il bicchiere di vetro sotto la spina inclinato a 45°
  • Versare evitando di toccare il bicchiere o il liquido
  • A 2/3 raddrizzare il bicchiere e versare fino a 23-30 millimetri dal bordo
  • Far riposare per 3 minuti
  • Riempire il bicchiere fino all’orlo in modo da ottenere un schiuma di 12-15 millimetri senza farla fuoriuscire.

La Beamish è commercializzata in lattine da 50 cl, con all’interno una pallina di plastica che serve a regolare la mescita garantendo così la produzione della schiuma, necessaria per ottenere una pinta perfetta!

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Le pubblicità Beamish sono certamente meno note delle pubblicità della Guinness. Ma nonostante questo, la birra vanta una storia di grande successo. E così anche le pubblicità Beamish sono divenute icone. I due proprietari, acquistarono il birrificio sito in Cramer’s lane da Edward Allen. Si tratta di uno stabilimento utilizzato nella produzione di birra almeno dal 1650 (e probabilmente fin dal 1500). Attualmente però il birrificio a Dublino è attualmente chiuso ma nei tempi d’oro brillava come una stella, oscurata soltanto nel 1833 dal celebre Arthur e in seguito dalla Guinness Storehouse.

 

 

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