Brownies in salsa di whiskey

Ecco come preparare il Brownies in salsa di whiskey

Ingredienti per 4 persone – Quantità: 16 brownies

  • 150g di burro
  • 200g di zucchero
  • 65g di cacao amaro
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 uova
  • 100g di farina

Per la salsa di whiskey:

  • 50g di zucchero
  • 2 cucchiai di whisky irlandese torbato Connemara

Preparazione
Sciogliete il burro nel microonde per 20-40 secondi al massimo.
Incorporate nell’ordine: lo zucchero, il cacao e la vaniglia.
Amalgamate le uova, una alla volta. Poi incorporate la farina.
Ungete un piatto adatto al microonde e versateci il composto. Cuocete al massimo per 4-5 minuti, ricordandovi che più è potente il microonde e più veloce sarà la cottura.
Fate riposare 10 minuti prima di tagliare.
Per preparare la salsa, sciogliete a fuoco lento lo zucchero insieme al whiskey e fate addensare, poi servite ancora tiepida.

Consiglio
Il centro dei brownies può sembrare crudo a fine cottura, ma finirà di cuocersi durante il riposo. Per ottenere una consistenza ancora più densa, lasciare nel frigo tutta la notte.

Brownies in salsa di whiskey

Una ricetta Bord Bia

[alert style=”warning”]Bord Bia, Irish Food Board, è un ente governativo dedicato allo sviluppo dei mercati di esportazione dei prodotti alimentari, delle bevande e della produzione ortofrutticola di origine irlandese. Bord Bia si propone di promuovere l’industria food&beverage e l’orticoltura irlandese attraverso servizi d’informazione mirati, iniziative volte alla promozione e allo sviluppo dei mercati. [/alert]

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