La Baileys Irish Cream, ovvero la crema di whisky irlandese, è stata aggiunta nelle lista delle bevande tradizionali seppur risalendo a tempi recenti.

La Baileys Irish Cream fu introdotta dalla whiskey Baileys che l’ha commercializzata a partire dal 1974, quando Baileys l’ha ottenuta mescolando panna e whiskey, un successo immediato che ha conquistato subito il mercato mondiale.

La crema Baileys Irish Cream

Baileys, Irish Cream

Oltre l’80% degli ingredienti della Baileys Irish Cream è di origine irlandese: la crema di latte, fornita da due aziende, è prodotta con latte di circa 40mila vacche allevate in 1500 fattorie della costa orientale irlandese. Il whiskey invece, viene fornito dalla “The Old Midleton Distillery” che si trova nella Contea di Cork, ed è una miscela di tre whiskey.

Entro 36 ore dalla mungitura, la crema di latte viene mescolata al whiskey, dopodiché vengono aggiunti gli aromi: cacao, vaniglia, caramello e zucchero. La Baileys Irish Cream è prodotta dalla R.A. Bailey & C. di Dublino, società del gruppo britannico Diageo, proprietaria anche del marchio Guinness, fa sapere che l’imbottigliamento dura dai 24 ai 30 mesi e deve essere conservata a una temperatura variabile fra i 0° e i 25° lontana da fonti di luce.

Caratteristiche

Baileys Irish Cream si presenta come una crema densa e corposa con un profumo di mandorla e nocciola, mentre il gusto è morbido e zuccherato. Il suo tasso alcolico è pari al 17% e per questo è molto apprezzato per fare i dolci.

Baileys Cocktail

I cocktails che contengono il Baileys Irish Cream sono davvero molti e le combinazioni realizzabili accontentano un po’ tutti i palati. Di seguito vi presentiamo una carrellata degli ‘incroci’ più conosciuti:

  • B52
  • Baileys Frappe
  • Frozen
  • Baileys Blended
  • Chocolatini
  • Car Bomb
  • Chocolate Coffee Kiss
  • E.T
  • Irish Carbomb
  • Irish Dream
  • Mudslide
  • Irish Lobotomy
  • Teddy Bear – a shot of vodka and Baileys
  • Grandmother’s slippers(Finnish drink)
  • Choc-o-hol
  • Smashing Pumpkin Shot
  • Brain Hemorrhage
  • B55
  • Baby Guinness – Bailey’s and Tia Maria
  • China White
  • BMW – A shot of Baileys, Malibu and Whisky
  • Irish Bar Maid
  • Irish Lass
  • Baileys Comet
  • Ladyboy
  • Flaming Lamborghini

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